Kære Skattebasser
Vinteren er ved at slippe sit tag, stille, men endnu ikke helt.
Så min gane og krop kalder på skoldhed okseconsomme julienne,
efterfulgt af det kogte kød fra suppen, serveret med vintergrøntsager
og kraftfuld peberrod og peberrodssauce, der kradser i næsen og giver
dig luft og passage, og den indre varme, hvis du ikke allerede har den.
Til sidst runder vi af med citronfromage, præcis som i fordums tid.
Jeg serverer herlighederne onsdag og torsdag og det skal koste dig 525 kr. at deltage i festen.
Jeg ved det bliver smukt.
På gensyn.
Kys, knus og bamsekram
Den Røde
Den Røde 