Home

Menu

 

 

Kunst

Kehnet Nielsen: The Romantic Dogs

Tegning, Akvarel, Gouache

Arbejder på Papir

Restaurant Salon

Oktober 2018 – Januar 2019

 

Ode til Den Røde Kok.

DEN RØDE Kehnet Nielsen EFTERÅR 2018
Poets of Troy. 125 x 200 cm

Hungrende hjerter, poetiske årer, maleriske sensationer, opbagte saucer over flammer og ild, vildt hentet hjem fra efterårstunge landskaber.

Svin stegt og okser parteret, timian og hvidløg, tarme der skriger af sult, forbindelsen mellem metaforer for poetik, kunst og mad; Hamsun i Kristania, febervild og euforiseret af sult og inspiration, Miller i Villa Seurat, Ulysses i Sorgenfri.

Sanselige beruselser i rødvin og hvidvin, og fedtglinsende marmoreringer. Ordet og billedet flamberet i rom eller cognac, længsler og drømme manifesteret i øjeblikke af klarsyn, saltet og marineret i beruselse og spiste horisonter og dagen derpå, endnu mere sulten, efter ord og billeder, nye retter, at ramme udtrykkets form, farvens klang eller valør.

At huske menuen og de forskellige smage, de røde og perlemorsagtige, svagt violette reflekser, som livslinier i kødets udskæringer, et visuelt udtryk, som nervetråde fra hjernen, der får hånden til tegne arabesker i den nedkogte, monterede sauce på tallerknen, og nedskrive poetiske sandheder på servietten, flygtige som kys og natlige omfavnelser, som et stilleben af Willem Claesz, garneret af prægtige fasaner, citroner, spejlende glas og karafler af vin, den hvide dug som baggrund for livshunger og drømme på træk, – og det sultne begær efter mere.

Jule Menu / X-Mas 2018

Den Røde Jule menu 2018 SALON