UGE 2: Et nyt år. Ny tid. Ny begyndelse.

Kære SkattebasserEt nyt år.Ny tid.Ny begyndelse.Nyt menukort.På tirsdag åbner vi døren på Salon igen, efter en lille parentes og en kunstpause.Komfuret er pudset og klart, og onsdag og torsdag sætter jeg den store suppegryde på blusset.I gryden skal der simre fisk.Essens til ugens helt klassiske, franske bouillabaisse, med croutons og rouille.Mens vi nynner Marseillaisen og [...]