UGE 35: A´la France

Kære Skattebasser  Jeg sidder her i Provence med fødderne i poolen og med et køligt glas rose’ i hånden. Jeg har stemplet ud i denne uge,og skal fejre egen og min smukke datters fødselsdag, i hele min herlige families selskab. I formiddags kom jeg til at tænke på mine ungdoms konstante rejser til Paris. Unge [...]

UGE 34: Når ganen kalder…

Kære Skattebasser Min gane kalder på klassisk rørt tartar. Med hele molevitten. Nænsomt smagt til, rørt ala minute, serveret med saltede, sprøde kartofler og en dejlig frisk salat, med sur vinaigrette dressing. Jeg serverer herligheden onsdag og den koster 245 kr. Glæder mig til at røre for dig også. Kys, knus og bamsekramDen Røde

UGE 32: Muslinger og mange kokke

Kære Skattebasser  Livet og hverdagen kalder, efter en smuk og fabulerende sommer. På onsdag og torsdag serverer jeg moules frites ala table til 245 kr pr solbrændte snude. Mandag en 22/8 har jeg den glæde at huse et kokketræf på Salon. Jeg vedlægger link til mere info.Du kan booke direkte hos os på Salon, eller [...]