UGE 41: Peberod og Mesterbesøg

Kære SkattebasserLad os starte med ugens menu:Letsprængt, kogt oksebryst i egen bouillon, med grøntsager og kartofler og flødepeberrod, så næsen vibrerer.Og som afslutning Pæretrifli.Pris for herlighederne 295kr Tirsdag den 29/10 har vi den store ære og glæde, at have besøg af den store mester fra Kong Hans, Mark Lundgaard. Vi tryller sammen i køkkenet fra 17:30, [...]

UGE 40: O, 1 og jubilæum

Kære Skattebasser Jeg oplever gang på gang det interessante fænomen, i denne herlige, digitale tidsalder, som vi lever i, at der er ingen det tager oplysningerne seriøst, ej heller læser dem.Så vi tager den lige en gang til for prins Knud, og hans følge:Tirsdag den 1. oktober er det som skrevet tidligere 45 år siden jeg [...]

UGE 39: Flæsk og festivitas…

Kære SkattebasserEr der ikke længe siden du har spist stegt flæsk med persillesovs?Så det skal vi have.Onsdag og torsdag... og ind til der ikke er mere flæsk, vil den lækre duft af stegt grissebasse brede sig i Salon, den sprøde irgrønne kruspersille, vil blande sig smukt i den kridhvide sovs...Ser du det for dig?? Jeg [...]

UGE 38: Løv og lys

Kære Skattebasser Efteråret gør sit indtogde multifarvede blade spredesLuften er sitrende klarLyset dalendeHøsten i hus Ugens gryde koger:Coq au vinGammeldags æblekage.Herlighederne koster 295 krNyd høsten.Der er kærlighed ved komfuret.Kys, knus og bamsekramDen Røde