Kære Skattebasser Vi er omringet af vand på alle sider.Alligevel har vi ikke nogen dansk tradition for at lave fiskesuppe, som vi kender den fra det franske. På onsdag både frokost og aften, tilbereder og serverer jeg klassisk dansk/fransk fiskesuppe.Danske fisk forklædt i den franske opskrift.Bouillabaisse serveret med croutons og rouille.Små olieristede firkanter af brød [...]
UGE 6: Havet omkring Danmark, vort moderlige hav
