UGE 11: Grønt håb og grøn mad.

Kære Skattebasser Håbet er lysegrønt,i disse for vor verden så tunge tider,det grønne skaber optimisme og håb,og har du ikke forstået budskabet,kan du få bank...Menuen er som følgerGrønkålssuppe med smilende ægBankekød med mosTil den grønne pris af 295 kr.Hold humøret højt og hjertet varmt,frygt er ikke vejen frem.Der er kærlighed ved komfuret, og kys og kram [...]

UGE 8: Tårer i øjnene og bævrende overlæbe…

Kære SkattebasserTorsdag og fredag tilbereder jeg en ret, der længe har været efterspurgt af flere i kredsen.En speciel sag...kalvemave i kraftig tomatsauce og hvide bønner.Flere voksne mænd .. og måske en enkelt kvinde.... vil sidde med tårer i øjnene og bævrende overlæbe... indrømmet... måske ikke mange, men jeg har lovet at lave retten, så det [...]

UGE 5: En duft af varmere himmelstrøg…

Kære Skattebasser Det er koldt derude... selvom det burde være koldere, og sneen ligge i enorme dynger...Så der skal varme i kroppen, og lad det komme inde fra.I en stor gryde på det flødefarvede komfur, laver jeg Ossobuco milanese.På siden en lille lækker bruschetta, klassisk med tomat og duftende basilikum.Til den herlige sum af 245kr.Gyden simrer [...]

UGE 4: Spørger lige igen…

Kære Skattebasser “Kan de lide østers?”... er jo en fortsætter...Og det er det osse på Salon.6 øster med bobler, nærmest som en gave for 195 kr.... og det gælder hele januar. Sikke en fest.Torsdag og ugen ud, er der herlig vintermad.Oksesteg, med surt og sødt og sovs for 245kr.... og kan osse spises søndag frokost, hvis [...]