UGE 2: Et nyt år. Ny tid. Ny begyndelse.

Kære SkattebasserEt nyt år.Ny tid.Ny begyndelse.Nyt menukort.På tirsdag åbner vi døren på Salon igen, efter en lille parentes og en kunstpause.Komfuret er pudset og klart, og onsdag og torsdag sætter jeg den store suppegryde på blusset.I gryden skal der simre fisk.Essens til ugens helt klassiske, franske bouillabaisse, med croutons og rouille.Mens vi nynner Marseillaisen og [...]

UGE 45: Bøf, bøf med løg…

Kære Skattebasser En hakkedreng med det hele.Bøf, løg, spejlæg, surt og så HP og hvad du ellers vil hælde over…Sådan en fætter vil vi snuse til inden julen er her i svinets tegn.Du kan spise den på torsdag.245 kr koster herligheden.Kys, knus og bamsekram Den Røde