Kære Skattebasser
Onsdag og torsdag ser vi mod syd og det franske.
Min gane smager den smækreste, saftige søtunge Bonne femme.
Bonne femme, (fransk for “god kvinde” eller “kone”), à la bonne femme, angiver ved en ret, at den tilberedes på enkel vis og med ret få ingredienser, “som vor mor lavede den”.
Her er det så far, men lad det nu ligge.
Herligheden rundes af med fede svesker i Armagnac med min egen hjemmerørte vanilleis.
Du skal slippe med 525 kr for begge retter, serveret med kærlighed og glæde.
Kys, knus og bamsekram
Den Røde
Den Røde 