Kære Skattebasser
I denne uge hylder jeg igen det klassiske.
Det holder.
Det smager.
Der er essens.
Så på torsdag servere jeg:
Pighvar pocheret i mælk, med asparges, nye kartofler og hollandaise.
Derefter sprøde, røde, liflige danske jordbær med vanilleis.
Herlighederne koster 495 kr.
Kys, knus og bamsekram
Den Røde
Den Røde 