Kære Skattebasser
Lad os starte med ugens menu:
Letsprængt, kogt oksebryst i egen bouillon, med grøntsager
og kartofler og flødepeberrod, så næsen vibrerer.
Og som afslutning Pæretrifli.
Pris for herlighederne 295kr
Tirsdag den 29/10 har vi den store ære og glæde, at have besøg af den
store mester fra Kong Hans, Mark Lundgaard.
Vi tryller sammen i køkkenet fra 17:30, du kan bestille bord
når det passer dig.
Tryllemenuen er som følger:
Diverse Mundgod
Okestartar, Oscietre caviar og ørredrogn
Stegt pighvar med pocheret sort hummer & beurre blanc
Due i sakofag med trøffel jus
Blommer i Madeira , chokoladesable og creme anglaise.
Hele molevitten 995 kr
Vi forbereder en vinmenu, som følger senere, men sørg i første omgang for din egen plads ved bordet.
Jeg glæder mig til at se jer.
Der er kærlighed i den høje klare luft.
Kys og store bamsekram
Den Røde
Den Røde 