UGE 36: Ein schnitzel, bitte!

Kære Skattebasser Ganen kalder, igen.Idag er det Østrig, der spiller op. Jeg smager en wienerschnitzel mit alles, som er ganske ukorrekt tysk, men ikke desto mindre det jeg vil servere. Schnitzel wiener art. Med peberrod, friskrevet så næsen læber, kapers, benfri sild, og så sprødristede brasekartofler med rigeligt smør og citron.Ved siden af lidt ekstra [...]

UGE 27: When the Tour is over…

Kære Skattebasser Vi er alle stået af cyklen og håber det er muligt at komme igennem byen igen. Onsdag og torsdag serverer jegDuroc gris, særlig race med højt kødindhold, ala diable, med nye kartofler og ferskensalat.Afrundet med sorbet, så sveden holdes fra panden.395 kr for disse to herligheder. På gensyn.Kys, knus og bamsekramDen Røde

UGE 18: Lysegrønne følelser

Kære Skattebasser I denne uge er det sikkert og vist…1/5 … maj… forår… lys… glæde På torsdag skal du spiseAsparges med hollandaiseOksehale printaniereDu skal slippe 395 kr for herlighederne. Må lykken stå dig bi. Kys, knus og bamsekramDen Røde

UGE 38: Turen går til Belgien

Kære Skattebasser Vi skal til Belgien i denne uge.Og hvad tænker vi så på ud over vafler??Jeg får billeder af moules frites.Saftige muslinger der titter ud af skallen, rig og smagfuld suppe med urter underneden.Serveret med pommes frites og aioli … 225 kr for denne herlighed, som du kan vederkvæge dit spæde legeme med både onsdag og [...]