Kære Skattebasser
Henne på Ønskeøen Bornholm, holder Rødes Galleri udstilling af
Jasper Sebastian Sturup.
Jasper bor i kunstnerboligen på Hundebakken i Svaneke, med adressen Bykilden 2.
Er du på de kanter så kig forbi.
De nærmere detaljer kan du se ved at følge Jasper på Instagram
@jaspersebastiansturup
Tiden lige nu kalder på sol og sommer.
Derfor holder “Den Røde” en lille pause, til vi ses igen i august.
Her er en inspiration til en lille delikat sag du kan spise i sommersolen.
Retten spiste jeg glad og gerne, hver gang jeg var i Paris i tidligere tider.
Du bager en stak usødede pandekager.
Køber en lækker Gruyere.
Skiver af kogt fersk skinke, ikke for tynde, din slagter kan skære dem for dig.
Og lidt laber creme fraiche 38%.
Tag en springform eller lille bradepande, byg din tærte op i lag.
Pandekage/skinke/creme fraiche/ost.
Så mange lag du måtte ønske.
Til sidst en pandekage øverst med creme fraiche og ost…
Vær ikke nærig!
Bag herligheden i ovnen til den er gylden og osten er smeltet,
ved 150/160 grader.
Spis den varm, lunken eller kold.
Skær den ud som en lagkage.
Spis med salat og sur dijondressing.
Nyd solen, sommeren og tænd ikke grillen.
Kys, knus, bamsekram og på gensyn
Den Røde
Den Røde 