INDERLIG *****

***** til Indmad af Peter Michael Hornung i Politiken

indmad-politiken-kultur-11-02-2017
 

Hvor er det herligt at vågne op til ovennævnte flotte omtale.

15123083_10154900777927958_7431295580792345715_o
Hvad pokker stiller man op med 5 postejer?

Indmad er en af de bedste kogebøger jeg ikke bare har læst – men også brugt flittigt. Især under den forgangne jul.

Du ved da Røde kun laver let mad udbrød Karen udbrød da hun hørte min overraskelse over et af mine resultater. Postejen der begejstrede både Donna Fernando bag gryderne hos min lokale Tasca og mine indmads pushere Edgar & Louis (der ikke forstår en skid af mine indkøb).

De fik alle en bakke postej i julegave. Det fortjente de – og hvad stiller man op med så meget postej?

Hvor har Karen dog ret – postejen er så let at lave at den med garanti vil ryge på vores menu når Tings Lisbon åbner.

Desværre kom der et skvat portvin på en af siderne i min bog. Men det er vist helt i forfatternes og kunstnernes ånd.
 

Hvorfor har en anmelder taget den opgave på sig at anmelde en kogebog?

Ja hvorfor gør Peter Michael Hornung det?

Det skyldes naturligvis kunsten, der er lige så vigtig en del af Indmad som maden.

Og mon ikke anledningen skyldes Lemmerz’s forrygende udstilling Paradiso der åbnede forleden? Den er nok også årsagen til at Lemmerz  løber af med al kunstomtalen? Og så har Lemmerz jo også en indmadsfortid som Hornung ganske rigtigt fremhæver… 🙂

Efter at have bladret bogen igennem nyder jeg Kviums univers i lige så høj grad som Lemmerz’. Og Carsten Jensens forord bliver bare bedre og bedre.

5 stjerner til Peter Michael Hornung for herlig morgenlæsning.

Og nu vil jeg gå ned til Edgar & Louis og købe lidt indmad

God Dag fra Lissabon

Tingstrup