Uge 40 hos den Røde er ikke “bare” uge fyrre.

1. oktober 2014 er det 40 år siden, jeg gik ind af døren med hatten i hånden på Den Gyldne Fortun og Fiskekælderen for at starte mit gastronomiske liv.

Navnkundige Jørgen Madsen, Egon Didriksen og ikke mindst Preben Thykjær kom til at bidrage til min gastronomiske opdragelse. De greb chancen og tog den rødhårede dreng i lære.

Det skal selvfølgelig fejres, det der med de fyrre – for hvordan holder man ud at lave det samme så længe? Derfor får tallet 40 en særlig klang i oktober måned på Gl. Mønt.

 

Først er der reception onsdag den 1. Oktober kl. 15.00 til 18.00.

Kig forbi til et lille glas og lidt mundgodt.

 

Dernæst skal det fejres med et gastronomisk tilbageblik på de 40 år.

I hele oktober måned serverer jeg forskellige retter til 40 kr.

I denne uge kan du smage:

  • æg dijonnaise med ørredrogn
  • gravad laks med rævesauce
  • andepostej med appelsinsalat
  • hummersuppe


Uge 40 menuen til “Den Røde” er som følger

Oksecarpaccio
Dampet pighvar med sauce hollandaise
Pæretrifli

Pris menu (medlemmer og deres gæster/ikke medlemmer) kr.  445,00/565,00

 

Ugens simregryde

Oksesteg a la mode Grand Mere
Pris kr. 225,00.

 

Samt naturligvis alle de andre lækkerier og specialiteter.

 

Tilmelding.

 

Jeg glæder mig til at se Jer alle.

Kys knus og store bamsekram
Den Røde