Kære Skattebasser
Så er det sikkert og vist.
2024 er en realitet.
Og Dronningen har sagt op.
Så er vi igang, og jeg vil savne Margrethe.
Den bidende frost skriger på den indre varme.
Min krop og tunge kan smage en kraftig minestrone.
Det er så simpelt.
Du går på grønttorvet.
Her køber du løg, gulerødder, selleri, knold eller blad, pastinak og persillerødder, grønkål, hvidkål, timian, hvidløg, basilikum, persille, jernurt hvis du kan finde det.
Alt det herlige grønne ordner du, og skærer i passende, mundrette stykker.
Tag en stor gryde med lidt olivenolie i.
Sauter løg, hvidløg, laurbær og timian.
Derefter gulerødder, pastinak, selleri og persillerod.
Salt, peber og en smule sukker og saft af 1/4 citron.
Kom vand på, så det hele er dækket.
Lad det små snurre 20-30 min.
Snit din hvidkål og grønkål i mundrette stykker.
Vand på igen så det dækker.
Lad det simre 20-30 minutter.
Smag til undervejs.
Tag suppen op i din dybe skål.
Drys med krydderurterne og server skoldhed med et godt brød.
Suppen er venlig.
Du kan bruge alle de grøntsager du ønsker eller har.
Nogen vil skrige på kødet, men lad dem!
Velbekomme og godt nytår.
Kys, knus og bamsekram
Den Røde
Den Røde 