Kære Allesammen
Netop nu alt i mens vi venter på julens komme, så lad os ikke glemme at marker, skove,
søer og enge bidrager til et vildt dyreliv,som smager fortryllende.
Hvis vi taler om de fjerbeklædte væsner, grågæs, krikanden, sneppen,
agerhønen, bekasinen, fasanen….
Også hjortevildt og ganske få steder vildsvin, harer… alle disse fantastiske sager er netop i sæson,
og endda helt frem til 31/1.
Tilbered dyrene nænsomt med det som de egentlig levede af, svampe, bær, rødder og knolde.
Det er særlige kongemåltider som alle bør kaste sig over og i sig.
Vildtets kraft og kraftfulde smag finder ingen lige.
Velbekomme.
Allerkærligst
Den Røde
Den Røde 