Kære Skattebasser
I denne uge skal du lege med kantareller.
Du kan selv gå på tur med en kniv og en lille kurv og finde dem i skovens, dybe, stille ro,
eller du kan købe dem hos din grønthandler.
På Bornholm er der mange vejboder, der sælger de gule diamanter.
Steg dem i smør, med lidt fed piskefløde over, og måske lidt persille.
Server dem på et stykke toast og nyd smagen.
En omelet med kantareller kan noget særligt.
Eller du kan, hvis du har overflod, sylte dem til bedre tider.
De kan bruges som tilbehør til både fjerkræ og okse.
Som suppe er de også kraftfulde!
Kun din skabertrang og fantasi sætter grænsen.
Leg godt og nyd dem efter.
Kys, knus og bamsekram
Den Røde
Den Røde 