Den Rødes Rouille: Store, melede kartofler skrælles og skæres i stykker. Koges helt ind i fiskefond, tilsættes moset hvidløg uden marv, afkøles, pureres eller blendes sammen med æggeblommer og tilsættes en rigtig god jomfruolivenolie. Til sidst: salt og peber og safran. .
Ugens Menu
Asparges med krydderurtefondue
Sommerbuk, svampe og cognacsauce
Jordbær mille-feuille
Pris menu (medlemmer m. påhæng/ej medlem) kr.: 395,00/595,00
Pris menu (medlemmer m. påhæng/ej medlem) kr.: 395,00/595,00
Ugens Simre
Lad os alle samles over en velduftende, hed gryde fiskesuppe. Hertil hvidløgscreme og croutons.
Pris 195,00
Glæder mig til fest, farver og fællessang
Store bamsekram
Den Fede Røde
Den Røde 