Uge 38: Ugens menu & en lille DIY video

on By
Har lige været i Champagne og drukket mig igennem de herligste dråber. Jeg var inviteret af Vinrosen som repræsenterer Henriot i Danmark. En rigtig skøn og smagfuld oplevelse som jeg vil vende tilbage til ved en senere lejlighed.

 

A propos senere lejlighed.

Jeg er ved at gøre mig tanker omkring mit 40 års jubilæum i branchen d. 1 oktober. Da skal der så sandelig laves noget ballade. Men herom senere.

 

Menu til torsdag d. 18 september

Krebsesouffle florentine
Braisseret kalveskank 
Pære Belle Helene
Pris menu (medlemmer og deres gæster/ej medlemmer) kr: 385,00/495.

 

Og så til en ikke simreret – men en god gammel klassiker.

Indbagt pighvar med hummersauce
Pris 295,00

 
Er I forhindret på torsdag så fortvivl ikke – her er en lille DIY instruktionsvideo fra arkiverne.
 
Forrygende underholdning!!!

 

Samt naturligvis alle de andre lækkerier og specialiteter.

 

Tilmelding.

 

Jeg glæder mig til at se Jer alle.

Kys knus og store bamsekram
Den Røde