Uge 5: Kalvemørbrad, laksetatar, æbletærte og et lille savnet knæk

UGENS KNÆK

Livets vand render gennem de frostklare nætter.

Hvorved de lysende stjerner viser vej til det nye liv.

Tonstunge sten blever frigivet til florlette kroppe.

Nye tanker, nye glæder, skabes som egentlig altid har været til stede.

 
 

HERMED EN MENU TIL

TORSDAG D. 31 JANUAR

Rørt laksetatar

Kalvemørbrad svøbt i poulardmousseline med svampe og morkler

Varm æbletærte med creme fraiche

 

Tilmelding.