Gastronomi & Kunst
Årets epilog fra en gastronomisk og personlig synsvinkel Året 2018 blev for mig et helt særligt år. Året hvor jeg lukkede døren og slukkede komfuret på Gammel Mønt 41, efter 28 års konstant simren og boblen. Man siger at alt har en tid, det havde Gammel Mønt også. Jeg har elsket alle de fede, kærlige, [...]
Tro det eller ej, men julen er her.Julen er cool,julen er fantastisk,julen er romantisk,julen er til kærlighed omkring dig og din familie.Lad os kysse og kramme og elske julen! Åbningstider på Salon i julen er som følger:Sidste almindelige åbningsdag er 23/12.Kom forbi og nyd en sild, en kop øl eller et glas vin, og få [...]
Kære Skattebasser Der er trængsel og alarm alle steder. Man ønsker sig ud på de store, øde stepper, med langt til alt og højt til loftet. Med de største forfattere in mente, lader vi os inspirere af det kolde land mod øst. En steppemenu ala Rusland:Borscht Bøf saute Stroganoff VodkatheisPris menu (medlemmer m. påhæng/ej medlem) 450/565krSimregryden søndag:Confiteret andelår [...]
Julen banker på, og derfor er der som tidligere, mulighed for at gafle sig de lækreste råvarer til den store aften, fra Kalu. Ugen byder på:Fasanpate med kompot og surtPighvar, peberrod og sauce mousseline. Pris menu (medlemmer m. påhæng/ej medlem) 395kr/ 525kr Simresøndag:Glaseret juleskinke med grønlangkål195kr Glædelige jul, kys og kram, fra den Røde med [...]
