Gastronomi & Kunst
Kære SkattebasserNu tager far og mor til Mallorca i efterårsferien,så den lyserøde passer godt på jer alle, og jeg er på pinden igen fredag.Efterårsferiemenuen er følgende:Poulardeballotine med surt, skarpt og sødtTorsk, løg, kapers, peberrod og sort smørÆblekage395 kr for alle herlighederne.På gensyn, hasta luegoBesos fuertesEl Rojo, aka den Røde
Kære SkattebasserLad os starte med ugens menu:Letsprængt, kogt oksebryst i egen bouillon, med grøntsager og kartofler og flødepeberrod, så næsen vibrerer.Og som afslutning Pæretrifli.Pris for herlighederne 295kr Tirsdag den 29/10 har vi den store ære og glæde, at have besøg af den store mester fra Kong Hans, Mark Lundgaard. Vi tryller sammen i køkkenet fra 17:30, [...]
Kære Skattebasser Jeg oplever gang på gang det interessante fænomen, i denne herlige, digitale tidsalder, som vi lever i, at der er ingen det tager oplysningerne seriøst, ej heller læser dem.Så vi tager den lige en gang til for prins Knud, og hans følge:Tirsdag den 1. oktober er det som skrevet tidligere 45 år siden jeg [...]
Kære SkattebasserEr der ikke længe siden du har spist stegt flæsk med persillesovs?Så det skal vi have.Onsdag og torsdag... og ind til der ikke er mere flæsk, vil den lækre duft af stegt grissebasse brede sig i Salon, den sprøde irgrønne kruspersille, vil blande sig smukt i den kridhvide sovs...Ser du det for dig?? Jeg [...]
