Kære Skattebasser
Vi rejser ikke meget,måske i sindet.
Men fysisk er de fleste af os hjemme.
Ofte flyver jeg afsted i tankerne,
og drages mod de sydlige himmelstrøg,
med deres enorme, delikate og smagsfulde spisekamre.
Jeg har været en tur i Italien.
Min mund kan smage sprødstegt porchetta.
Frit fra Wikipedia:
-Porchetta er en velsmagende, fedtholdig og fugtig benfri svinekød stekt af italiensk kulinarisk tradition. Kropet er udbenet, arrangeret omhyggeligt proppet med lever, vild fennikel, alt fedt og hud, der stadig er spyttet og / eller ristet, traditionelt over træ i mindst 8 timer
Vi steger ikke over træ,men på vores Moltini.
Derefter serveres profitroles med varm chokoladesovs…
Frit fra Wikipedia:
En vandbakkelse med lidt creme i bunden, som er fyldt op med sødet flødeskum og overtrukket med sukker- eller chokoladeglasur.
Jeg tænker på Paris når jeg visualiserer profitroles…
Og jeg længes!!!
Italien, Paris og Danmark forenes fra torsdag på Salon.
Må herlighederne bringe dig vidt omkring.
De koster 275 kr for medlemmer, og 325 kr for ikke medlemmer…
stadig billigere end den billigste billet til Italien med Ryan-Air.
Lad os rejse sammen.
På gensyn i Bredgade.
Kys, knus og store bamsekram
Il Rosso aka Den Røde
Den Røde 