Kære Skattebasser I denne uge serverer jeg torsdag og fredag sprødt og lækkert, confiteret andelår med æbler og Calvados.295 kr for denne herlighed.På snarligt og kærligt gensyn.Kys, knus og store bamsekram Den Røde
UGE 36: Sprødt og godt
Category: Uncategorized
UGE 35: Krig og kalv
Kære Skattebasser Jeg hylder alle de retter i gastronomien, som så let forsvinder eller glider ud,når øjnene er rettet mod alle de nye vinde der blæser om os.Kalv sauté Marengo er en af dem. Den oprindelige ret blev navngivet for at fejre slaget ved Marengo under Napoleonskrigene i juni 1800.Kalv sauté Marengo består af kalv, løg, [...]
UGE 34: Indmad og indbetaling…
Kære SkattebasserVi skal pirke lidt i kalvens indmad.Kalvenyresaute moutarde 285 kr pr snude.Bon appetit!Og så lidt om den Røde Klub. Vi skal til det igen, hvis altså det kalder på dig.Du skal indbetale 2021 kr til konto: 7188 1009634 i Jyske Bank.Du opgive dit navn og mærke “den Røde 21”, hvis du har lyst til at [...]
UGE 33: Klub og krebinet
Kære Skattebasser Så banker et nyt klubår på døren, og hvilken fest!Vi lægger hårdt ud efter sommerens slankende solskin.Du starter med en dejlig saftig krebinet, med letstuvet spidskål og dejlige kartofler fra Skibby.Derefter en lille laber profiteroles med vanilleis og chokoladesauce.Herlighederne koster 395 kr pr næse.Så er der kys og kram og krebinetter i klappen….Åh hvor [...]
