UGE 8: Forår i luften!!!

Kære SkattebasserEfter dagens tur i min have, mærkes forårets komme.Det myldrer og buldrer op af jorden, med saft og kraft og spirer til vår.Himlen er høj og klar,sitrende blå,og den spæde luft, der åndes næsten kradser i halsen.Tror sgu det er forår! Ugens menu:LøvemadLille indbagt pighvar, klassisk a la den RødeCrème brûléePris pr person for medlemmer: [...]

UGE 7: Vådt og tørt!

Kære skattebasser Så er der lidt guf til ugens ganer og maver. Lunten er våd men krudtet er tørt.!! Torsdags Menu.  Blinis med creme og rogn. Fransk bøf og fritter. Chokolademousse, med hyggeligheder. Pris menu for medlemmer: 425,00. For ej medlemmer: 545,00. Søndagens simreret. Kalv i peberrod. Pris: 195,00. Vi glæder os til at se jer!Kys, [...]

UGE 6: Fransk, dansk, dansk og fransk

Kære Skattebasser Et kærligt møde mellem det franskeog det ærke danske, skal pirre vores smagsløg i denne uge.Ugens menu:Vi parrer smukke, sprøde salater fra Parismed den lækre, danske stenbidderrognDerefter sprødstegt landkylling Rundet af med svedsker i Armagnac og is.Pris menu for medlemmer: 375kr/ej medlemmer 525krSøndagssimre:Den vilde ragout Pris: 195krHold hjertet varmt og krudtet tørt, og tag ikke [...]

UGE 5: Mørke og Lys

Kære Skattebasser  I denne sørgmodigevind- og vejrtider der lyspunktI forude.Stenbideren og dens rogn er kommet. Ugens menu:StenbiderrognKalveschnitzel CitrontærtePris for medlemmer: 425kr/ej medlemmer 550krSøndagssimre:Oksesteg med pommes Dauphine, sødt og surt.Pris 225krHele holdet på Salon glæder os til at se dig.Kys, knus og store bamsekramDen Røde