UGE 13: Ord om tiden

Kære alleTiden er underlig.Vi er sammen, hver for sig og alene.Tiden står stille.Den sitrer.Den venter.Alle venter.Spændt som på gaven til jul.Alle er berørte.Alle kender nogen.Alle mister noget.Men fællesskabet i denne tid, skal vi holde fast i.Lyset er her.Lyset hjælper på Coronaens lange skygger.Glæden til samværet der kommer, har jeg ikke ord for.Komfuret står stille.Jeg står stille.Men [...]

UGE 10: Der er noget i luften…

Kære Skattebasser Det er forår.Der er igen panik i verden.Fødderne på jorden,og vask dine hænder.Drik sprit, og alt skal nok gå.Denne uge skal der svælges i forår, glæde, saft og kraft...Stenbidderrogn, brandade og ristet rugbrød.Frikasse af dansk lam i det grønne.Blodappelsinsorbet og sprøde kager.345 kr pr næse.Nyd menuen fra onsdag så længe lager haves.Der er masser [...]

UGE 9: Holgers minde

Kære Skattebasser På denne sorgens dag, hvor min elskede, kloge hund har forladt denne verden, skal der serveres noget elegant.I denne uge fra tirsdag, kan du opløfte dit sind og smagsløg med kyllingebryst suprême,ala Pozharsky.En Pozharsky kylling er en paneret og er typisk for russisk køkken. Et særpræg ved denne kylling er at tilføje smør til [...]

UGE 7: Krebinetter og kål

Kære Skattebasser Hvis du ikke er på ferie, så er der guf på komfuret i Salon.Labre, saftige krebinetter, med letstuvet kål og skønne kartofler, kan du fornøje din krop og sjæl med i ugen der kommer. 225 kr skal du slippe.Lækkerierne kan du få hele ugen på Salon.Den lyserøde er klar..Den Røde er på ski.Så vinterkys [...]