Testikler på hjernen og lunger i maven
Claus Christensen er landets mindst moderne kok, men alligevel kommet på mode, i kraft af den ultimative indvoldskogebog.
Sådan indleder vores allesammens Ole Troelsø sin lille Indmads snak med Den Røde som du kan læse her på bloggen
Testikler bliver aldrig så elegant en spise som pighvar, men de kan ophøjes til samme niveau af velsmag…
Den Røde i dagens Børsen
