Mortens aften menu.
Canapeer
En lille kop klar suppe
Stegt Gås fyldt med æbler og svedsker, rødkål, hvide kartofler, sukkerbrunede kartofler og landevejssovs.
Æblekage
Pris menu 595,00
Fra 1500-tallets Köln kendes en beretning om Martinsgås, som nævner stegen som en overordentlig – og på det tidspunkt gammel – lækkerbidsken. Gåsen står på bordet som hovedret, sprødstegt, og fykdt med æbler, rosiner og kastanier.
Da en gås imidlertid er et både temmeligt stort og dyrt måltid, er den her til lands efterhånden blevet erstattet af den både mindre og billigere and.
Læs mere om Morten Bisp på Historie-Online
Glæder mig til at se Jer alle.
Knus og Kæmpe Bamsekram
Den Røde
Den Røde 