Uge 45: Menu, Mortens Aften, Jul og Nytår

Kære Skattebasser På torsdag er der guf til ganen: Balottine af fasan, æble og Calvados Bouillabaisse med croutons og rouille Vanillekogte pærer med råcreme Pris menu (medlemmer m. påhæng/ej medlem) kr.: 425,00/565,00   Simresøndag Medisterpølse med stuvet grønlangkål og hjemmerørt sennep Pris kr: 195,00   Fremtiden byder på lidt af hvert: Mortens Aften den 10/11. Husk [...]

UGE 45: Mortens Aften med Gås

Kære Skattebasser Så er det rive ravende og ruskende efterår over os. Det nøgne landskab taler sit helt eget, eventyrlige sprog. Torsdag d. 10 november er det Mortens Aften, så derfor denne menu: Klar pighvar suppe Stegt gås, fyldt med æbler og svesker, hvide og sukkerbrunede kartofler, rødkål, surt og sødt, samt landevejssovs Chokoladesouffle med [...]