UGE 9: Carpaccio og Cotes de Boeuf eller Kål

I aften skal vi have brunkål,

Mens jeg sidder her står der en kæmpe støbejernsgryde på komfuret og i den ligger et par svineskanker og stribet flæsk og simrer i brunkålen. Der har efterhånden bredt sig en liflig duft i hele huset. Når det er færdigt  (om 30-45 minutter vil jeg tro) så skal det serveres med nybagt rugbrød og en god stærk sennep, og mørkt øl!!!

Og i aften, når vi går i seng skal vi holde pruttekonkurrence så dynerne flyver.

Katrine (www.strigler.dk)

 

Menu

Carpaccio af ristet marineret tun og stenbiderrogn
Cotes de bouef bearnaisse-bordelaise
Medalje
Pris menu (medlemmer m. påhæng/ej medlem) kr: 495,00/625,00

 

Simregryden

Brunkål med det hele.
Pris 195,00
 

Samt alle de andre hyggelige specialiteter.

 

Tilmelding.

 

Jeg glæder mig til at se Jer alle.

Kys knus og store bamsekram
Den Røde