UGE 48: Slow food eller fart food?

Her står det i grisens tegn med alt, hvad hjertet begærer. Den lange tunge tørre ørkenvandring er afløst af fuld fart, fest farver og højt humør. Mange tak for det.   Hermed en dejlig menu til uge 48 Carpaccio af oksemørbrad Frilandskylling med trøffelrisotto Æble mille-fuille Pris menu (medlemmer samt deres gæster/ej medlem): Kr 395,00/565,00 [...]

Uge 6: Biksemad eller Okse carpaccio, torsk fennikel og Glaseret citrontærte.

UGENS KNÆK At overskue det uoverskuelige. Til toner af skæve dansetrin På toppen af magtens tinder. Sandhedens sikre mørke spejl. Fra bunden lyder klageskrig. Blot for at høre det man ser. HERMED EN MENU TIL TORSDAG D. 7. FEBRUAR   Den Borgerlige Menu 345,00/465,00 (medlemmer/ikke medlemmer) Carpaccio af okse Stegt torsk fennikel og sauce mousseline [...]