Nye kartofler, nye kartofler & nye kartofler og alt det andet forårslækre. Og gæt hvad der skal diskuteres i kælderen i næste uge?
Tag: Nye kartofler
UGE 25: Menu med bl. a. Laksetatar og kalvesteg – eller Husmandens frilandskylling med aspargescreme
Hej skattebasser! HERMED EN LILLE MENU TIL TORSDAG DEN 20. OG FREDAG DEN 21. JUNI Menu Bourgoise 395,00/495,00 (medlemmer/ikke medlemmer) Rørt laksetatar med krydderurter og asparges salat Kalvesteg moutarde nye kartofler sødt og surt Glacerde jordbær i sabayonne og iscreme Husmandskosten 185,00 Frilandskylling med aspargescreme og estragon Tilmelding. JEG [...]
UGE 24: Gedde souffle, Sprængt and & hindbær
Opråb. Selv om den skønne herlige sommer, gør os alle vilde og kåde, vil jeg da lige gøre Jer opmærksom på, den helt unikke og meget smukke, udstilling med værker af ANDREAS SCHÖN Så hvis I skulle gå hen og få solstik eller der måtte komme, en enkelt lille regndråbe, så kom og se [...]
Uge 12: Den ‘ledeste’ menu længe… oser af forår!
Nu da I alle skal ud og trille æg, i den gudfrygtige påske højtid, Hvorved, alt ånder i den skønne og smukke idyl. Så hermed en tyvstart på en påskemenu til torsdag d. 21 og fredag d. 22 marts Menu Bourgoise 495,00/695,00 (medlemmer/ikke medlemmer) Rimmad laks med nye kartofler, stenbider rogn, lakse rogn og til [...]
Den Røde 