Gastronomi & Kunst
Kære Skattebasser Nattergalen synger og trillerfuglene kvidrernaturens sang og gang er vidunderligsprødheden masseres så sandelig i krop og sjæl.Ugens menu:Asparges risottoSommerbuk og cognacsauceIskold rabarbersuppe med fed vanilleisPris for medlemmer:475 kr/ej medlemmer 595 krMåske kalder din krop på stegt flæsk med persillesovs??Det kan du få på søndag.Pris 225 kr.Husk der er gastronomisk loppemarked torsdag den 30/5, [...]
Kære Skattebasser Elsker at alt strutter af dansk forår.Menuen er dansk i Danmarks navn:Asparges med kørvelmousseline og jomfruhummerKylling med rabarber, agurkesalat, nye danske kartofler og skysovsJordbær med fløde Menu for medlemmer 395 kr/ ej medlemmer 525 krHusk der er “aftensmad” på menuen hver dag, en lille laber, dansk klassiker.Vi spirer og sprudler og den Rødeog den Lyserøde er [...]
Kære Skattebasser Det stormer en pelikanog vi venter stadig på Godot.Lyset er smuktLuften koldUgen menu byder på:Oksecarpaccio med forårstrøfler og cantalSkærissing, smør, salvie og blodappelsinArme riddere med marmelade og vanilleis.Pris for medlemmer: 365 kr/ ej medlemmer 475 krSimresøndag:Frikasse af lam med forårsgrøntPris: 225 krDer er kærlighed på Salon.Kys, knus og store bamsekram Den Røde
Kære SkattebasserEfter dagens tur i min have, mærkes forårets komme.Det myldrer og buldrer op af jorden, med saft og kraft og spirer til vår.Himlen er høj og klar,sitrende blå,og den spæde luft, der åndes næsten kradser i halsen.Tror sgu det er forår! Ugens menu:LøvemadLille indbagt pighvar, klassisk a la den RødeCrème brûléePris pr person for medlemmer: [...]
