Kære Skattebasser Vi er omringet af vand på alle sider.Alligevel har vi ikke nogen dansk tradition for at lave fiskesuppe, som vi kender den fra det franske. På onsdag både frokost og aften, tilbereder og serverer jeg klassisk dansk/fransk fiskesuppe.Danske fisk forklædt i den franske opskrift.Bouillabaisse serveret med croutons og rouille.Små olieristede firkanter af brød [...]
Kære Skattebasser Ting sker.Noget er planlagt, andet ikke.SK 12 må holde lukket til 1/3.Øv, men sådan er livet uforudsigeligt af og til. Salon snurrer og jeg er at finde der, som I plejer.Glæder mig som altid til herligt gensyn. Kys, knus og bamsekramDen Røde
Kære Skattebasser Rart og kærligt nytår til jer alle. 2023 tager godt imod os, og vejret og regnen kalder på suppe.Ganen smager en brandvarm porre-kartoffelsuppe. Derefter en klassiker, Schnietzel Wiener Art mit alles.Vi kan lige så godt komme igang med at åbne året behørigt. På torsdag på Salon ønsker jeg et kærligt gensyn i den [...]
Kære Skattebasser I DENNE SØDE JULETIDHVOR SNEEN FALDER SØD OG HVID,🐖🎀🦌🎄🕯❄️🫶🤍❤️ Hermed følger et par opskrifter, som I bør læse, og ikke bare rulle forbi. Stor flot fuldfed landand: Lad os sige at anden vejer 3,3-3,5 kg.Du tømmer din and for indmad, således: Du stikker dine små, fede, søde fingre, ind i andens krop, og [...]
Den Røde 