Hermed lidt guf til på torsdag d. 11 og fredag d. 12 oktober Menu bourgeoise: 295/395 (medlemmer/ikke medlemmer) Laksesouffle au riesling Braiserede grisekæber i tør marsala og risotto Creme caramel Samt alle de andre specialiteter. Tilmelding. Jeg glæder mig til at se Jer. Store Bamse-Kram Den Røde
Kategori: Menu
Uge 40: Hummersalat toast melba, tournedos sauce bearnaise & medalje…uhhmmm
Håber at i har det rigtig rart. Tørt og knaldfrit. I det herlige pisse våde klamme og totalsmukke henrivende efterår. Hvor er det dog henrivende smukt. Menu bourgeoise: 495,00/625,00 (medlemmer/ikke medlemmer) Klassisk hummersalat toast melba Tournedos sauce bearnaise Medalje Simremenu: 195,00/295,00 (medlemmer/ikke medlemmer) Tarteletter med høns i asparges Pæretrifli Tilmelding. [...]
Uge 39: Fiskesuppe, Bøf Bourginonne & Crepes suzette
Håber i nyder livet i zen. For mit vedkommende er der rigeligt af ying og yang, altså hiv og sving. To Ting Ting 1 Der kun 1 uge tilbage med Anders Brinch's skønne værker. Så se og få fingeren ud hvis man ellers er til dette. Ting 2 Kokkeskolen starter igen tirsdag d. 2 [...]
Uge 38: Sandart, Coq Au Vin, Gedeost og Æbletærte eller Kalvelever
Velkommen til Jer alle. Den skønne årstid simrer på spring, til at overtage, vores lette gevandter, frem til mere tillukkede klæder. For nogle er det helt og aldeles rædselsfuldt, ja nærmest rystende forfærdeligt. Men nu nok om det, efteråret er over os. Menu Bourgoise: 375,00/495,00 (medlemmer/ikke medlemmer) Coq au vin vrai de vrai Gratineret [...]
Den Røde 