Gastronomi & Kunst
Kære Skattebasser Det er forår.Der er igen panik i verden.Fødderne på jorden,og vask dine hænder.Drik sprit, og alt skal nok gå.Denne uge skal der svælges i forår, glæde, saft og kraft...Stenbidderrogn, brandade og ristet rugbrød.Frikasse af dansk lam i det grønne.Blodappelsinsorbet og sprøde kager.345 kr pr næse.Nyd menuen fra onsdag så længe lager haves.Der er masser [...]
Kære Skattebasser På denne sorgens dag, hvor min elskede, kloge hund har forladt denne verden, skal der serveres noget elegant.I denne uge fra tirsdag, kan du opløfte dit sind og smagsløg med kyllingebryst suprême,ala Pozharsky.En Pozharsky kylling er en paneret og er typisk for russisk køkken. Et særpræg ved denne kylling er at tilføje smør til [...]
Kære SkattebasserTorsdag og fredag tilbereder jeg en ret, der længe har været efterspurgt af flere i kredsen.En speciel sag...kalvemave i kraftig tomatsauce og hvide bønner.Flere voksne mænd .. og måske en enkelt kvinde.... vil sidde med tårer i øjnene og bævrende overlæbe... indrømmet... måske ikke mange, men jeg har lovet at lave retten, så det [...]
Kære Skattebasser Hvis du ikke er på ferie, så er der guf på komfuret i Salon.Labre, saftige krebinetter, med letstuvet kål og skønne kartofler, kan du fornøje din krop og sjæl med i ugen der kommer. 225 kr skal du slippe.Lækkerierne kan du få hele ugen på Salon.Den lyserøde er klar..Den Røde er på ski.Så vinterkys [...]
Den Røde 