Forfatter: djarnieh

Kære Skattebasser Lyset er skarptSolen trænger sig påNattergalen går amok De lyse nætter er over osMaj rinder ud med sin kulde Forude glitrer den blå himmelSommeren er nærDerfor smager jeg en herlig sommermenu, som vi serverer fra onsdag.Først skal du smage,en salat af min egen brøndkarse fra gården, med asparges og nye kartofler.Dernæst en hvid lobescoves, med behørig [...]

Kære Skattebasser Vi rejser ikke meget,måske i sindet.Men fysisk er de fleste af os hjemme.Ofte flyver jeg afsted i tankerne, og drages mod de sydlige himmelstrøg,med deres enorme, delikate og smagsfulde spisekamre.Jeg har været en tur i Italien.Min mund kan smage sprødstegt porchetta. Frit fra Wikipedia:-Porchetta er en velsmagende, fedtholdig og fugtig benfri svinekød stekt af [...]

Kære Skattebasser Livet er en fest.Alt spirer.Vi folder os ud.Vi ses.Vi griner.Vi smager.Jeg glædes.Dagene på Salon er fuld af jer og os og køkken og vin og råvarer og kunst, og det er essens.Denne uge serverer jeg torsdag og så længe lager haves.....Kalvefrikasse med havens spæde grøntsager.Derefter en smuk rabarbertrifli.Alt i alt koster herlighederne 285 kr [...]