Forfatter: djarnieh

Kære SkattebasserI denne kommende uge serverer jeg onsdag Gedebolle i hummersovsSøtunge ala nageVarm æbletærte med fuldfed creme fraiche.Prisen rammer 550 kr Velkommen og velbekommeKys, knus og bamsekramDen Røde

Kære Skattebasser Et lille ophold her.Sommeren er forbi og efteråret og vinteren er forestående.Vi kryber ind i stuen og tænder op i pejsen, og julen truer forude!Vi skuer ind i tiden med hygge og samvær.Husk at se i din almanak, hvis du skal spise Mortens and og gås den 10/11, og bestil din plads snart, menuen [...]

Kære Skattebasser I denne uge skal vi spise en gammel dansk klassiker: forloren hare.Og hvorfor hedder det egentlig det? Det er et godt spørgsmål – hvorfor det hedder forloren hare…… En forloren hare opskrift har aldrig set skyggen af en hare. Det er nærmere en form for farsbrød. Retten stammer fra starten af 1900-tallet, hvor den [...]