Kære Skattebasser
Ud af sommeren.
Ind i en anden sommer.
Indian summer.
Smukt og kraftfuldt.
Der høstes.
Der faldes.
Vi putter på lager.
Lav dig en smukt bål.
Eller tænd din grill.
Køb dig nogle fine små vagtler.
Læg et par knuste enebær, en lille klat smør og et par dråber Cognac ind i hver vagtel.
Træk dem på et spid.
Steg dem på din åbne ild over en lille stegebakke, der kan opsamle saften.
Heri kommer du et par brødstykker der suger herlighederne til sig.
Steg dem ca 15 min… og du er parat til at komme i himlen….
Især hvis du drikker en Chambertin eller en anden god Bourgogne til.
Velbekomme.
Du kan læse mere om vagtlen i “Hu hej vilde dyr” side 97 flg.
Kys, knus og bamsekram
Den Røde
Den Røde 