Kære Skattebasser
Det er stadig vinter og storm og kulden raser der ude.
Måske sidder du i en fjeldhytte et sted, i dit sommerhus eller ødegård, og skal holde vinterferie.
Og jeg har lige kigget ud af vinduet, og idag er det pandekagevejr.
Tag 150 gr mel i en skål
Marven af 1 stange vanille
Skal af 1 citron og 1 appelsin, så det smager.
Kom 20 gr sukker i.
Spidsen af en kniv med salt.
8 hele æg
Rør herligheden sammen.
Kom 200gr kogende smør i, mens du pisker.
Til sidste 6 dl sødmælk.
1 dl øl.
Rør det hele godt igennem igen og lad dejen hvile et par timer.
Kom en lille klat smør
panden og lad det bruse op og steg dine pandekager, så de bliver sprøde og lækre.
Efterfølgende skal der kun fedtstof på panden, hvis dejen hænger i.
Lav en fin stak på et fad.
Server med æblekompot,
det syltetøj du lavede i efteråret, eller bare med strøsukker.
Mums fillibabba.
Hyggen er hjemme.
Kys, knus og bamsekram
Den Røde
Den Røde 