Hvis ugens pighvar pirrer dine DIY gener så tjek Den Røde madvideoer lige ovenfor.
Tag: Spinat
Uge 45: Nu med arrangement torsdag, fredag og Mortens Aften lørdag
KÆRE ALLE Hermed menuen til torsdag d. 8 og fredag d. 9 november. Menu: 600,00 (medlemmer/ikke medlemmer) Muslingesuppe au safran Indbagt pighvar med hummer suce og marineret spinat Ryg af dådyr med waldorfsalat og sauce grand veneur Ost Chocolade souffle og kirsebæris Da det er Mortens Aften lørdag d. 10 [...]
Uge 43: Gedde Souffle, Oksehøjreb & Tarte Tatin
Nu da I alle har været, helt fantastisk aktive, i den forløbende uge hvor I alle har nydt Jeres efterår ferie.... ....med at hyppe kartofler og hakke roer, kørt hø og halm i laden, sanke og hugge brænde. Så vi kan skutte og varme os ved arneildens flammer, fortælle historier om dengang det var før, indtil [...]
Uge 40: Opskrifter fra kokkeskolen
Muslingesuppe au safran med farserede og gratinerede muslinger Muslingesuuppe au safran Muslingerne renses og vaskes. Gulerod, porre, selleri, løg, og fennikel skæres i passende stykker. Kommes i en gryde, med smør peber, hvidløg, timian, laurbærblade og lidt tørrede koriander. Sauteres til en grødagtig masse, og tilsættes nogle tomater. Masser af god hvidvin på koges op, og tilsættes muslingerne, som [...]
Den Røde 