Oksehaleragout m. mos! Nudge, Nudge (wink, wink)... say no more, say no more.
Tag: Pære
Uge 44: And, torsk og is… extraordinaire!
Kære alle Håber at I har det godt, og nyder den smukke, høje frostklare himmel, som giver os lyset tilbage. i den ellers så mørke tid. Menu bourgeoise: 385/495 (medlemmer/ikke medlemmer) Ballotine af and med surt og sødt Torsk og trøfler Pære claerfoutis og mandelis Samt de øvrige specialiteter! Tilmelding. [...]
Uge 13: Opskrifter fra kokkeskole
Marineret havtaske og porre vinaigrette Havtasken ordnes og befries for skind og hinder. Skæres i tynde skiver og krydres med salt og peber ogg marineres i jomfruolie og lime eller citronsaft. Det hvide af porren koges i saltvand til den er mør. Dampes derefter tør for væden, kommes på en tallerken eller fad, hvor du har [...]
Den Røde 