Hermed en lille menu til Jer, der snart skal se og smage julens herlige godter. Så derfor kom indenfor torsdag d. 29 november og nyd livet i fulde drag. Menu: 395,00/545,00 (medlemmer/ikke medlemmer) Havtaske tatar og porre vinaigrette Dobbelte lammekoteletter ala ROBERT Creme bavaroise au citron Tilmelding. JEG GLÆDER MIG TIL [...]
Tag: Havtaske
Uge 13: Opskrifter fra kokkeskole
Marineret havtaske og porre vinaigrette Havtasken ordnes og befries for skind og hinder. Skæres i tynde skiver og krydres med salt og peber ogg marineres i jomfruolie og lime eller citronsaft. Det hvide af porren koges i saltvand til den er mør. Dampes derefter tør for væden, kommes på en tallerken eller fad, hvor du har [...]
Den Røde 