Håber livet smiler til Jer i denne fortravlede juletid. Hvor det glade vanvid har højsæde i skrål og skrig. Alt syntes tilladt med den sædvanlige undskyldning. Så hermed en menu til torsdag d. 13 december. Menu: 395,00/495,00 (medlemmer/ikke medlemmer) Sortfods skinke Kogt laks sauce hollandaise Is med druer og kvæde [...]
Tag: Claus Christensen
Uge 49: Ikke-jule-menu hos DEN RØDE. Kammuslinger, pighar og letfrossen chocoladekage.
Så er jeg tilbage med en ikke julemenu til på torsdag d. 6 december. Inden alle vore maver er total fedt udspilede. Så hermed en menu i fiskens tegn. Menu: 395,00/595,00 (medlemmer/ikke medlemmer) Ristede kammuslinger provencale Sauteret pighvar med æbler og calvados Let frossen chocoladekage Tilmelding. JEG GLÆDER MIG TIL AT SE JER. STORE BAMSE-KRAM [...]
Uge 48: Havtaske tatar, lammekoteletter a la ROBERT & Creme Bavaroise
Hermed en lille menu til Jer, der snart skal se og smage julens herlige godter. Så derfor kom indenfor torsdag d. 29 november og nyd livet i fulde drag. Menu: 395,00/545,00 (medlemmer/ikke medlemmer) Havtaske tatar og porre vinaigrette Dobbelte lammekoteletter ala ROBERT Creme bavaroise au citron Tilmelding. JEG GLÆDER MIG TIL [...]
Uge 47: Carpaccio af tun, Bresse kylling SOUVAROW & Creme brulee med lime
Glædelig november, november,november,november og til sidst måske lidt mere november. Men uanset hvad står jeg støt og roligt ved det varme komfur, og ser frem til de lyse tider. Så hermed en menu til på torsdag d. 22 november. Så til alle Jer derude Vær hilset! Menu: 395,00/545,00 (medlemmer/ikke medlemmer) [...]
Den Røde 