Blinis. – Den Røde

UGE 7:Herlig menu eller klassisk ål

on februar 8, 2015februar 8, 2015 By #Tingstrup

Både caviar og trøfler til ugens menu

UGE 8: Rogn Surprise m. Wellington Medalje eller Bankemos

on februar 17, 2014februar 17, 2014 By #Tingstrup

DEN RØDE er tilbage bag komfuret i kælderen Gl. Mønt... med en menu der oser af overskud og kærlighed!!!

Uge 9: Opskrifter fra kokkeskole

on februar 28, 2012august 26, 2012 By #Tingstrup

Stenbiderrogn med blinis Stenbiderrognen kommes i vand sammen med salt og piskes med et piskeris så hinderne fjernes, skylles dryppes godt af og saltes. Blinis. Ingredienser: 125 gr. Hvedemel 125 gr. Boghvedemel 1 dl sødmælk 1,5 dl piskefløde 10 gr. Gær 1 dl øl 3 æggeblommer Disse ingredienser røres sammen til en dej som hæver koldt [...]