Pænt goddag igen! Håber at I har fået nydt og bedt rigtig meget i Jeres Bededags ferie. Foråret er så småt begyndt at kradse lidt i overfladen. Knopperne sitrer og titter forsigtigt frem. Kom glad og snart nøgen. TORSDAG D. 2 OG FREDAG D. 3. MAJ Menu Bourgoise 375,00/495,00 (medlemmer/ikke [...]
Tag: Asparges
Uge 17: Bedemad med laks, steg og jordbær,
BEDEMAD! TORSDAG D 25. APRIL (Bemærk at der er lukket fredag grundet helligdag) Ugens Bede menu 345,00 (medlemmer/ikke medlemmer) Marineret laks og asparges Oksesteg, urter, nye kartofler kompot og salat, rødvinssauce Chocolade og jordbær Og som sædvanlig alle de andre specialiteter Tilmelding. HUSK JACOB STANGERUPS FERNISSAGE ONSDAG DEN 24. APRIL PÅ GLÆDELIGT GENSYN [...]
Uge 24: Opskrifter fra kokkeskolen
Brøndkarsesuppe med pocheret æg og en kærlig klat flødeskum på toppen Brøndkarsesuppe Nye løg nye kartofler og brøndkarsestængler koges blidt i letsaltet vand med en pris citronsaft. Når disse er møre blendes og sigtes suppen koges atter igennem og smages til. Herefter blendes suppen igen men nu sammen med koldt smør og de skønne grønne brøndkarseblade så suppen [...]
Den Røde 