Kategori: Ugens Knæk

En vår er kommet så mildt og stille Med drømmedufte om mark og vang på sølvstreng klimprer den friske kilde, Og fuld af sødme er fuglens sang. Jeg plukker fløjlsgræs og ridderspore, Jeg plukker mandstro og jomfrusko. Men blodet brænder i mine årer, Mit lille hjerte har ingen ro. Sigfred Pedersen: Jeg plukker fløjelsgræs

Jungletrommer buldrer fløjtende i masser Beskeder information fiser rundt i bøtten Tilbagelænet masseret indvortes til indbydelse Usmagelig fremmedgørelse til tonernes kontrast Af sit eget forvirrede spejlbillede I søens umiskendelige slørede skær

Ja tak! Så er julen snart slut, påsken står for døren. Have møblerne er sat på terrassen sølvpapiret er foldet Parat til solens stråler grillen er renset  De korte bukser er presset de lette sommerkjoler er i strut Dagene er lyse og lette sindet bliver ophøjet Til fest fis pjank og pjat og måske et lille [...]

(Denne uge i form af en opskrift på Geddesouffle) 500 gram renset geddekød kommes i morteren sammen med salt peber reven muskatnød  og stødes sammen med 4 æggeblommer 100 gram smør lidt efter lidt. Det vil sige der skal arbejdes så massen er smuk og homogen.  Dern, der pocheres i vandbad i ovnen i ca 14-16 min. ved [...]