Kære Skattebasser I sidste uge kunne du lave lidt forberedelser til julens sul og flæsk.Derfor følger nu en lille opskrift på surrib, kogt, syltet flæsk. Til 8-10 personer tager du et stykke kogeflæsk på et par kilo, som du salter i et par timer.Så skraber du saltet af, og stikker flæsket med 15-20 kryddernilleker.Læg siden [...]
Kære alle Hermed lidt klargøring til den skønne juletid.Rødbeder og sennep skal der til.Til steg, flæsk, medister og en masse andet. Kog dine rødbeder i letsaltet vand, til de er møre. Når skallen kan løsnes med lethed, så er de kogt.Tag handsker på, hvis du ikke vil have røde hænder. Skræl dem og skær dem [...]
Kære Alle Siden 1990 har jeg hvert år i juletiden serveret småkager fra min kones hånd.De smager simpelthen så godt!Så jeg dropper brunkager, vanilliekranse, finsk brød og andre slags.Vi får kun de her.Opskriften er fra Karens dejlige farmor, og i år er ingen undtagelse. Du får lige opskriften her: 250 gr sukker250 gr smørrøres hvidt sammen. Tilsæt 250 gr [...]
Kære Allesammen Netop nu alt i mens vi venter på julens komme, så lad os ikke glemme at marker, skove, søer og enge bidrager til et vildt dyreliv,som smager fortryllende. Hvis vi taler om de fjerbeklædte væsner, grågæs, krikanden, sneppen, agerhønen, bekasinen, fasanen….Også hjortevildt og ganske få steder vildsvin, harer… alle disse fantastiske sager er [...]
Den Røde 