Kære Skattebasser Så er det sikkert og vist.2024 er en realitet.Og Dronningen har sagt op.Så er vi igang, og jeg vil savne Margrethe. Den bidende frost skriger på den indre varme.Min krop og tunge kan smage en kraftig minestrone. Det er så simpelt.Du går på grønttorvet.Her køber du løg, gulerødder, selleri, knold eller blad, pastinak [...]
Kære Alle Kan ikke huske om I har fået en opskrift på den ultimative rødkål?Men uanset så kommer den her: Køb lækker fast rødkål.2,5-3 kg som rækker til ca 6-8 personer.Skær dit rødkål ud i 4 dele.Fjern de yderste blade og stokken inden i.Snit det i passende skriver, ikke for tynde.Kom det hele i en [...]
Kære Skattebasser Den lækreste vinterdessert jeg kender.Enhver husmoders drøm, da den kan laves på forhånd og serveres direkte uden de store armbevægelser, andet end at piske en omgang flødeskum. Svedsker i Armagnac …. hvis du ikke allerede har gættet det.Alene mængden af alkohol er jo i sig lækkert. Den kommer her:Svedsker fra Agen, dem skal [...]
Kære Skattebasser Nu er det vinter.Sne.Frost.Hygge.Juletræer og den slags. Når du tager din kælk ud og garagen, finder dine uldvanter og hue frem og drager i skoven for at hente dit juletræ, så er der intet bedre end at vende hjem med kælken fuld, til gløgg og æbleskiver. Denne opskrift bruger min kone, og det er iøvrigt også [...]
Den Røde 