Kære Skattebasser Creme Dubarry.Der er kærlighed i alt.Også i denne suppe.En fransk klassiker. Suppen er skabt til Madame Du Barry, af Kong Louis den XV til hende, hans sidste og meste elskede elskerinde, som var vild med blomkål. Du køber 2 flotte blomkål1 liter mælk1/2 liter piskeHønsebouillonCitronSmør Du ordner dine blomkål.Tager stokken af.Deler 1/2 dem [...]
Kære Skattebasser Varm chokolade og boller. Kroppen varmes op inde fra. Gå en tur med din hund og din kæreste i hånden. Få røde kinder og højere puls. Se ud og op, og nyd det du ser. Så går du hjem og bager hvide, gammeldags hvedefødselsdagsboller og serverer varm chokolade med flødeskum, foran pejsen. Til [...]
Kære Skattebasser Snart er vi ude af januars tunge kåbe.Vi rykker tættere på lyset.Tættere på de længere dage.Og snart forår. Idag skal vi lave pære i rødvin.Køb nogle store, faste, flotte Conference pærer. Skræl dem. Lad stiklen sidde på. Fjerne blomsten.Skær den endelig ikke over og udhul dem ej heller.Smør dem med limesaft, så de [...]
Kære Skattebasser I disse dage, hvor landet skifter krone, og Kong Frederik med Prinsesse Mary ved sin side, vil være vores lille lands nye regent, sidder vi alle klistret til skærmen.Vi får drys af vores rødders og historie, og kongerigets fællesskab er i alles tanker.Fællesskab har vi brug for. Ude i den kolde jord, dækket [...]
Den Røde 