Kære Skattebasser Dette er ikke en kold skulder.Det er en varm en af slagsen. Jeg drømmer om langtidsstegt lammeskulder, hvor kødet er så smukt og blødt, at det kan moses med en gaffel. Få fat i en skulder eller to og læg den i din gryde, ildfaste fad eller bradepande.Heri er der masser af sauterede [...]
Kære Skattebasser Et fællesskab kan noget særligt.Også blandt kokke.Og som nogen har luret, så har Bornholm mit hjerte.Så at forene Bornholm, kokkerier og fællesskab, skaber en højere og særlig potens. Lørdag den 25-11 skal der koges på Ønskeøen på Restaurant Njord. Det er en særlig glæde. Så hermed invitationen så du kan tage din kæreste [...]
Kære Skattebasser Ann Sophie Stærk Fernissage på torsdag den 12/10 fra kl 15:30-17:30 på Salon.Som altid serverer jeg også lidt mundgodt. Glæder mig til at se dig. Kys, knus og bamsekramDen Røde
Kære Skattebasser Det er høst.Efterårsjævndøgn.Vinteren sniger sig stille ind.Solens stråler er her med mild varme. Når mørket bliver mere mørkt, så er det så velsignet at komme hjem til en varm suppe. Sidde der ved bordet og brænde tungen, fordi vi ikke kan vente på at suppen er klar. Jeg elsker løgsuppe.Til 6 personer: Tag [...]
Den Røde 