Kære Alle Kan ikke huske om I har fået en opskrift på den ultimative rødkål?Men uanset så kommer den her: Køb lækker fast rødkål.2,5-3 kg som rækker til ca 6-8 personer.Skær dit rødkål ud i 4 dele.Fjern de yderste blade og stokken inden i.Snit det i passende skriver, ikke for tynde.Kom det hele i en [...]
Kære Skattebasser Den lækreste vinterdessert jeg kender.Enhver husmoders drøm, da den kan laves på forhånd og serveres direkte uden de store armbevægelser, andet end at piske en omgang flødeskum. Svedsker i Armagnac …. hvis du ikke allerede har gættet det.Alene mængden af alkohol er jo i sig lækkert. Den kommer her:Svedsker fra Agen, dem skal [...]
Kære Skattebasser Nu er det vinter.Sne.Frost.Hygge.Juletræer og den slags. Når du tager din kælk ud og garagen, finder dine uldvanter og hue frem og drager i skoven for at hente dit juletræ, så er der intet bedre end at vende hjem med kælken fuld, til gløgg og æbleskiver. Denne opskrift bruger min kone, og det er iøvrigt også [...]
Kære Skattebasser I sidste uge kunne du lave lidt forberedelser til julens sul og flæsk.Derfor følger nu en lille opskrift på surrib, kogt, syltet flæsk. Til 8-10 personer tager du et stykke kogeflæsk på et par kilo, som du salter i et par timer.Så skraber du saltet af, og stikker flæsket med 15-20 kryddernilleker.Læg siden [...]
Den Røde 