Gastronomi & Kunst
Kære Skattebasser I 1967 sendte DR en dansk krimiserie i 6 afsnit, af Leif Panduro: “ Kan de li` østers?”Jeg elsker titlen, er den ikke bare fræk?Så jeg tænkte at jeg ville sprede ordene...Kan de lide østers?I givet fald er der østers og bobler i sigte på Salon.I hele januar er der 6 østers naturel og [...]
Kære SkattebasserSå er året rullet igang.Vi ruller videre, uden trængsel og alarm.Alt er friskt. Alt er spændstigt.Ugens menu er i den gamle klassiske ende,og da jeg bor i Lejre, nær Roskilde, kaster jeg en tanke til serien Matador.En klassiker der blev serveret i krostuen, bag Jernbane hotellet.Boller i karry med løse risCitronfromageHele herligheden for 245 [...]
Kære SkattebasserFra den Røde skal der lyde de kærligste og skønneste ønsker om et smukt, rødt nytår.Jeg takker ydmygt for året det er gået, med gastronomi,vin, ferniseringer, venskab og en masse kærlighed.Tak til jer det er med til at holde gryden i kog, tak fordi i kigger forbi, tak for jeres kærlighed og tak fordi [...]
Kære Skattebasser Hermed en lille julehilsen. Håber i alle er klar og friske i spyttet til den dejlige højtid.Skulle din vej falde forbi, så er der åbent på Salon lillejuleaften, og jeg ville elske at du smuttede ind og fik en krammer.Juleaften er vi alle i familiens skød.1. og 2. juledag er der åbent, hvis du [...]
Den Røde 